野菜？それとも果物？
ベジ・フルーツ。新感覚野菜のことだそうです。
5つの特徴があるそうですので以下にあげてみます。
・高い栄養 原種にこだわった品種改良で栄養価を凝縮
・おいしい フルーツのようなジューシーさ、生でも食べやすい
・カラフル 鮮やかな彩りで、見た目の楽しいお料理の演出ができる
・安心 低農薬。低肥料。保存料、着色料は使用していないので安全安心
・国産 国内の契約農家で厳重に管理生産した100%国内産
ベジ・フルーツはロシアの植物資源研究所で生まれたそうです。
少量で高い栄養をテーマにして開発されたカラフルな新品種の機能性野菜。
野菜の原点を見直し、遺伝子操作を行わず、
野菜本来の機能を高める品種改良によって開発。
ガン治療に効果のある画期的な生活活性成分も発見さてるみたいです。
デザートやジャムにも使用できる幅広い野菜なんだそうです。
身の回りではまだ見かけたことないですけど、食べてみたいですねー